FN varnar för att klimatförändringar driver upp globala kaffepriser

FN:s livsmedelsorgan FAO varnar i en ny rapport för att de kraftiga svängningarna i globala kaffepriser i hög grad beror på extrema väderhändelser i de viktigaste odlingsländerna. Torka, frost och skyfall har under de senaste åren skapat osäkerhet i produktionen hos världens ledande kaffeproducenter. Rapporten lyfter fram att klimatrelaterade störningar nu är en av de främsta drivkrafterna bakom stigande priser på både kaffe, te och kakao. Trots att den totala globala produktionen tidvis når höga nivåer har sårbarheten i jordbruket ökat markant till följd av ett förändrat klimat. De två vanligaste kaffesorterna påverkas olika av väderomställningarna. Arabica är särskilt känslig för stigande temperaturer, medan robusta kräver stora mängder vatten och drabbas hårt vid torka. Enligt ekonomer vid FN har torka i nyckelområden lett till minskad tillgång, vilket direkt har avspeglat sig i plötsliga prisökningar på den internationella marknaden. Situationen för enskilda kaffebönder beskrivs som allt svårare, med vittnesmål om kraftigt reducerade skördar jämfört med tidigare decennier. Denna utveckling belyser sambandet mellan globala miljöförändringar och konsumentpriser i livsmedelssektorn.